100 CEPAS
12,50 €
Déjate seducir por la distinción de nuestro Vino Prieto Picudo Reserva, una obra maestra que fusiona tradición y modernidad en cada botella. Elaborado exclusivamente con uvas Prieto Picudo seleccionadas manualmente durante la vendimia, este vino representa la esencia misma de la excelencia enológica. Tras una meticulosa maceración prefermentativa y una fermentación con los orujos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 25°C durante 20 días, el mosto da paso a una fermentación maloláctica en depósito. Posteriormente, el vino se somete a una crianza en barrica de roble durante 11 o 12 meses, dependiendo de la añada, para alcanzar su plenitud aromática y estructural.
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Descripción del producto
100% uva Prieto Picudo. Vendimia manual. Maceración prefermentativa y fermentación con los orujos en depósito de acero inoxidable a temperatura de 250C. durante 20 días. Fermentación maloláctica en depósito. Crianza en barrica 11 o 12 meses, según añada.
Nota de Cata
Color cereza-granate de intensidad media. Nariz a fruta roja madura con presencia de tostados y vainillas de la barrica. En boca es sedoso, delicado y muy agradable. También presenta una equilibrada acidez que se funde con el tanino, siguiendo una armonía gustativa.
Contenido alcohólico
12.5%
Temperatura de servicio de 15º a 17º
Maridaje
Arroces condimentados, asados o chuletillas de cordero y quesos semicurados.