100 CEPAS CRIANZA 2018
20,00 €
Sumérgete en el exquisito universo de nuestro Vino Prieto Picudo Gran Reserva, una obra maestra vinícola que encarna la esencia misma del refinamiento y la excelencia. Este vino excepcional, elaborado exclusivamente con uvas Prieto Picudo recolectadas manualmente durante la vendimia, es el resultado de un proceso de vinificación cuidadosamente orquestado. Tras una meticulosa maceración prefermentativa y una fermentación con los orujos en depósitos de acero inoxidable de 5000 litros a una temperatura de 25°C durante 20 días, el mosto se somete a una fermentación maloláctica en depósito. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés y americano de 225 litros durante un mínimo de 20 meses, donde adquiere complejidad y carácter.
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Descripción del producto
100% uva Prieto Picudo. Vendimia manual. Maceración prefermentativa y fermentación con los orujos en depósito de acero inoxidable de 5000l., a temperatura de 250C., 20 días. Fermentación maloláctica en depósito. Crianza en barrica, de Roble Francés y Americano de 225l., mínimo 20 meses.
Nota de Cata
Color cereza-granate de intensidad media. Aromas a fruta roja madura y tostados integrados de su paso por barrica. En boca es ligero, delicado y elegante con una acidez justa, muy expresivo. Tanino pulido y un paso en boca carnoso y cálido.
Contenido alcohólico
14%
Temperatura de servicio de 16º a 18º
Maridaje
Cualquier carne roja, guisos potentes y quesos curados.